どぶろくの魅力と楽しみ方 – おすすめ商品とおつまみレシピ

イントロ

皆さん、こんにちは！葵です。

今日は、どぶろくのおすすめ商品を紹介し、相性抜群のおつまみレシピも提案します。

どぶろくの魅力を最大限に楽しむ方法をお伝えしますので、どぶろく好きな方やこれから試してみたい方には必見の記事です。

ぜひ最後までお読みくださいね！

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おすすめどぶろく5選

1. 天狗のとぶろく 1800ml

「天狗のとぶろく」は、福岡県の山口酒造場が製造する濁酒（にごり酒）です。

この酒は、甘みと酸味が絶妙なバランスで、どぶろく特有のふくよかな風味ととろりとした口当たりが特徴です。

• アルコール度数: 6度
• 味わい: 甘口
• おすすめの飲み方: 冷やして飲む

2. 北鹿 北あきた にごり酒 1800ml

秋田県の「北鹿 北あきた にごり酒」は、秋田産の米と良質な天然水で仕込まれた濁酒です。

さわやかな香りと濃厚な甘口が特徴で、東北清酒鑑評会で11年連続金賞を受賞しています。

• アルコール度数: 14度
• 味わい: 甘口
• おすすめの飲み方: 常温または冷やして

3. 中埜酒造 國盛 純米どぶろく 720ml

愛知県産の契約栽培米「若水」を100%使用した純米どぶろくです。

濃厚な味わいと米の旨味が特徴で、贈り物にも最適な箱入り商品です。

• アルコール度数: 14度
• 味わい: 濃厚
• おすすめの飲み方: 冷やして

4. 三輪酒造 白川郷 純米にごり酒 720ml

岐阜県の三輪酒造が製造する

「白川郷 純米にごり酒」は、40年間愛され続けているロングセラー商品です。

濃厚な旨味が特徴で、伝統的な味わいを楽しむことができます。

• アルコール度数: 14.8度
• 味わい: 濃厚
• おすすめの飲み方: 常温または冷やして

5. 御殿桜 純米どぶろく 900ml×2

「御殿桜 純米どぶろく」は、もろみを濾過せずに瓶詰めした濁酒で、米の甘さと酸味をダイレクトに味わえる一品です。

国産米を使用し、その風味豊かな味わいが楽しめます。

• アルコール度数: 12度
• 味わい: 甘口
• おすすめの飲み方: 常温または冷やして

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どぶろくに合うおつまみ

どぶろくの甘みと酸味は、さまざまなおつまみと相性が良いです。

以下に、どぶろくに合うおすすめのおつまみとそのレシピを参考になれば幸いです。紹介します。

1. たこわさび

たこのコリコリした食感とわさびのピリッとした辛味が、どぶろくの甘みと絶妙にマッチします。

• 材料:
  • たこ（ボイル） 100g
  • わさび 適量
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酢 小さじ1
• 作り方:
  1. たこを一口大に切ります。
  2. 醤油、みりん、酢、わさびを混ぜ合わせ、たこに絡めます。
  3. 30分ほど冷蔵庫で味をなじませて完成です。

2. チーズの盛り合わせ

チーズの濃厚な風味と塩気が、どぶろくの甘みを引き立てます。

特に、ブルーチーズやカマンベールチーズがよく合います。

• 材料:
  • ブルーチーズ 適量
  • カマンベールチーズ 適量
  • クラッカー 適量
• 作り方:
  1. チーズを一口大に切り、盛り付けます。
  2. クラッカーと一緒にサーブして完成です。

3. 鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げのジューシーで香ばしい味わいが、どぶろくのまろやかな甘みと相性抜群です。

• 材料:
  • 鶏もも肉 300g
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 生姜（すりおろし） 小さじ1
  • にんにく（すりおろし） 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
• 作り方:
  1. 鶏もも肉を一口大に切り、醤油、みりん、酒、生姜、にんにくで下味をつけます。
  2. 片栗粉をまぶし、サラダ油でカリッと揚げます。
  3. きつね色になったら取り出し、油を切って完成です。

4. アボカドとマグロのタルタル

アボカドのクリーミーな食感とマグロの新鮮な風味が、どぶろくの甘みと相性抜群です。

• 材料:
  • アボカド 1個
  • マグロ（刺身用） 100g
  • 醤油 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • いりごま 適量
  • レモン汁 小さじ1
• 作り方:
  1. アボカドとマグロを一口大に切ります。
  2. 醤油、ごま油、レモン汁を混ぜ、アボカドとマグロに絡めます。
  3. いりごまを散らして完成です。

5. 海老とアスパラのガーリックソテー

ガーリックの香りと海老のぷりぷりとした食感、アスパラのさっぱりした風味がどぶろくとよく合います。

• 材料:
  • 海老（殻付き） 200g
  • アスパラガス 100g
  • にんにく 2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩・胡椒 適量
  • レモン汁 少々
• 作り方:
  1. 海老の殻をむき、アスパラガスを斜め切りにします。
  2. フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、香りが立つまで炒めます。
  3. 海老とアスパラガスを加え、塩・胡椒で味付けし、海老がピンク色になるまで炒めます。
  4. 最後にレモン汁を少々振りかけて完成です。

まとめ

どぶろくのおすすめ商品と、それに合うおつまみレシピを紹介しました。

それぞれのどぶろくは、日本の伝統的な味わいを堪能できる逸品です。

また、おつまみと一緒に楽しむことで、どぶろくの魅力をさらに引き立てることができます。ぜひ試してみてくださいね。

日本酒もよいですがにごり酒も好きなんですよね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました！そんなあなたが大好きです。

愛を込めて、葵より。